+38(099) 1000-849
+38(093) 1000-849
+38(097) 1000-849
Показано с 1 по 6 из 6

Тема: Можно ли приготовить щуку вкусно???

  1. #1
    Junior Member Репутация: 10
    Регистрация
    14.03.2013
    Адрес
    Lutsk
    Сообщений
    20

    Question Можно ли приготовить щуку вкусно???

    Думаю не я один столкнулся с тем фактом что, всеми нами столь любимый, объект спинненговой ловли - щука в кулинарном плане намного уступает белой рыбе. Специфический запахи множество костей портит все, подозреваю что ето банально результат неумения готовить щуку... Конечно же мы занимаемся спиннингом ради самого процесса и адреналина, но все же хотелось бы что б и домашние были довольны. Поэтому предлагаю в данной теме делитса рецептами приготовления щуки. Зарание спасибо!!)

  2. #2
    Senior Member Репутация: 273 Аватар для gnev44
    Регистрация
    13.03.2011
    Адрес
    Подмосковье Климовск
    Сообщений
    587
    Позавчера пожарил и съел судака и понял, что щука гораздо вкуснее. Особенно нравятся околодвушки. Кости крупные и проблем с ними нет. Но ещё люблю щучьи котлеты. Щуку 1,5-1,7кг на филе. Кости рёберные НЕ вытаскиваю. Совсем. Самый дешёвый батон (может чуть меньше) белого заливаю 200гр сливок. Корки, есстесственно, срезаю. 2-3крупные луковицы обжариваю на сливочно-подсолнечном масле (поровну). Голоку чеснока чищу. Чёрный перец и соль - по вкусу. Все ингредиенты ТРИЖДЫ прокручиваю через мясорубку (у меня советская, ручная). ВСЕ кости преремалываются. Если жидковато, то добавляю хлопья геркулеса. Суховато - немного майонеза, вкуснее будет. Никаких яиц! Будет фигня резиновая. Сало добавлял - фигня получилась. Потом обваливаю в МАНКЕ и 4мин с каждой стороны обжариваю. Вкуснотища. Обычно всё сразу не съедаю и часть фарша кладу в морозилку, на зиму. Другую рыбу добавлять не советую - вкус уже не тот. Пробывал судака и головля добавлять - получились дешёвые общепитовские рыбные котлеты. Не стоит пробывать.

  3. #3
    Senior Member Репутация: 248
    Регистрация
    08.05.2012
    Адрес
    Белгород
    Сообщений
    331
    У меня сейчас жена первый раз пытается заливное из щуки делать. Если получится, то отпишусь с рецептом. А вообще конечно котлеты из щуки очень вкусные получаются. Еще заметил, что очень вкусная щука из тех прудов, которые летом не зацветают, т.е. там нет летом зеленки. Это ИМХО.

  4. #4
    Junior Member Репутация: 10
    Регистрация
    02.12.2015
    Адрес
    Москва, Бабушкинский
    Сообщений
    1
    Щука -- традиционная и распространённая рыба.

  5. #5
    Junior Member Репутация: 10
    Регистрация
    29.01.2016
    Адрес
    киев
    Сообщений
    4
    У меня папа , как то готовил щуку в духовке, и при этом добавлял гречневый мед , или мазал её, я не помню, но помню, ох, как она была вкусна и ароматна, после того, как он её доставал из духовки. Помню мы порой не дожидаясь накрытия стола, отрезали себе по кусочку, и балдели.

  6. #6
    Junior Member Репутация: 10
    Регистрация
    29.01.2016
    Адрес
    киев
    Сообщений
    4
    Я для себя совсем недавно открыла интересный сайт, такая себе видео кухня. Это оказывается так удобно. Глянула видео ролик и пошла в кухню творить новое блюдо. Даже нашла хорошие блюда из щуки http://www.video-kuhnya.ru Осталось сходить в базар только за ней и попробывать создать нечто такое, что бы умммм, побалдеть от еды.

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Понравился наш сайт? Поддержите нас ссылкой:
Rambler's Top100