Японская кухня считается самой здоровой диетой в мире. Это подтверждается средней продолжительностью жизни японцев, составляющей 88 лет для женщин и 82 года для мужчин соответственно. Кухня основана в основном на рыбе - также едят в сыром виде, различные морепродукты, а также овощи или водоросли.Благодаря отличным лечебным свойствам блюд прямо из Японии, они быстро завоевывают кулинарные уголки по всему миру. Хорошим примером являются Соединенные Штаты, где рядом с пиццей суши стали вторым по популярности выбором для гурманов. Этому способствует изысканная эстетическая форма суши, а также искусство потребления, часто принимающее форму ритуала. Популярная в Японии культура Слоу Фуд - празднование блюд, смакуя блюдо, способствует распространению японской культуры.Чрезвычайно разнообразный, экзотический и соблазнительный...Читать больше http://ya.0bb.ru/viewtopic.php?id=171